Šoreiz Zootēkā saruna ar Kristīni Štikāni, projekta "Sirds Virtuve" veidotāju. Viņa pēc izglītības ir bioloģe un uztura zinātniece, kas praktizē, stāsta un māca par augos bāzētu, vegānisku uzturu, fermentāciju un veselīgu dzīvesveidu.

Runāsim par viņas maģistra darba ietvaros veikto pētījumu saistībā ar veselīga uztura "šķīvja principu", kāpēc augos bāzēts uzturs ne vien nāk par labu dzīvniekiem un planētas videi, bet ir arī labākais ilgai un veselīgai dzīvei. Runāsim arī par viņas novērojumiem saistībā ar Latvijas iedzīvotāju uztura paradumiem, par viņas rīkotajām meistarklasēm un cilvēciskām, sirsnīgām mijiedarbībām saistībā ar to visu.

Sarunas pilnu versiju var noskatīties Zootēkas Instagramā!

Mūzika:

Kanot - Mygg (2022)
Francis Bebey - Sanza Nocturn (2017)
Christian Scott Atunde Adjuah - The Horizon (2015)